Chiasamen
Der Superfood Geheimtipp!
Unsere Bio-Chiasamen wachsen auf unseren eigenen Feldern in Pfronstetten-Aichelau.
Chia ist eine vielseitige Kultur, die ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammt und inzwischen auch bei uns auf der Schwäbischen Alb angebaut wird.
Die kleinen Samen lassen sich vielseitig in der Küche verwenden.
Verwendungsmöglichkeiten
Chiasamen lassen sich ganz einfach in den Alltag integrieren. Sie passen hervorragend zu:
- Smoothies
- Joghurt und Quark
- Pudding und Desserts
- Backwaren
- Porridge
- Müsli und Overnight Oats
- Suppen und herzhaften Gerichten
Vor dem Verzehr sollten Chiasamen am besten mindestens 15–30 Minuten in Flüssigkeit quellen, damit sie ihre gelartige Konsistenz entfalten können.
Verzehrempfehlung
Die empfohlene Tagesmenge beträgt maximal 15 g (ca. 1 Esslöffel).
Quinoa
das vielseitige Urkorn aus den Anden
Unser Bio-Quinoa wächst auf unseren eigenen Feldern auf der Schwäbischen Alb.
Ursprünglich stammt Quinoa aus Südamerika.
Wir bauen diese besondere Kultur in Pfronstetten-Aichelau nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus an.
Verwendungsmöglichkeiten
Quinoa lässt sich flexibel einsetzen und passt zu vielen Gerichten:
- Als Beilage zu Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten
- In frischen Salaten und Bowls
- Zum Frühstück als Porridge oder Müsli-Zutat
- Zum Backen, z. B. für Muffins oder Brot
- Als Basis für Burger-Patties
Zubereitung: Quinoa vor dem Kochen gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Mit der doppelten Menge Wasser aufkochen und mit Gemüsebrühe bei reduzierter Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Körner locker sind und das Wasser vollständig aufgenommen ist.
Probiere unsere vielfältigen Produkte direkt in einer der leckeren Rezeptideen aus.
Vom Frühstück bis zum Abendessen findest du Inspirationen auf unserer
Dein Weg zu unserem Selbstbedienungs-Hofhäusle
Hayinger Straße 4 in 72539 Pfronstetten-Aichelau
