Wir sind die Galster´s
Unser Stolz gilt dem ökologischen Anbau besonderer Kulturen und hochwertigen Bio-Produkten, die wir mit großer Sorgfalt erzeugen.
Mit klarer Vision und innovativen Methoden arbeiten wir auf der Schwäbische Alb in Pfronstetten-Aichelau daran, Qualität und Vielfalt auf dem Acker und in unseren Produkten kontinuierlich weiterzuentwickeln. Dabei steht für uns die regionale Wertschöpfung im Vordergrund: Wir möchten neue Märkte für besondere Bio-Kulturen erschließen und dabei die Bodenfruchtbarkeit langfristig im Blick behalten.
Wir setzen auf eine abwechslungsreiche Fruchtfolge mit Kleegras, Getreide und Sonderkulturen. Unsere Bodenbearbeitung planen wir passend zu den jeweiligen Kulturen und Standortbedingungen.
So schonen wir Ressourcen, sichern stabile Erträge und leisten einen nachhaltigen Beitrag zur Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Flächen.
Ben Galster
Landwirt und treibende Kraft
Als junger, engagierter Landwirt gehe ich bewusst neue Wege. Mich interessiert, wie sich auch weniger bekannte Kulturen unter unseren Bedingungen entwickeln und wachsen. Dabei suche ich stets nach Lösungen, die nachhaltig sind und die Zukunft der Landwirtschaft aktiv mitgestalten.
Ich nehme Herausforderungen an, hinterfrage Gewohntes und entwickle mit Entschlossenheit und Offenheit neue Ansätze, die sowohl ökologisch sinnvoll, als auch wirtschaftlich tragfähig sind.
Über meinen Instagram-Account zeige ich authentische Einblicke in meinen Alltag, sowie in Feld- und Hofarbeiten. Mir ist es wichtig meine Landwirtschaft transparent darzustellen, meine Erfahrungen zu teilen und zu zeigen, was moderne Landwirtschaft wirklich bedeutet.
Wolfgang Galster
Vater von Ben
Als Vater von Ben begleite ich unseren Betrieb mit Rat und Tat. Ich unterstütze nicht nur praktisch, sondern trage dazu bei, dass wir unsere Produkte klar kommunizieren und authentisch präsentieren. Mein Schwerpunkt liegt auf Vermarktung, Verpackung und darauf, unsere Werte transparent nach außen zu tragen.
Gemeinsam arbeiten wir daran, Menschen zu erreichen, die unsere Produkte schätzen und denen echte Regionalität wichtig ist.
Carmen Galster
Mutter von Ben
Ich halte im Alltag Familie und Betrieb zusammen. Mir ist es wichtig, dass alles auf dem Hof und zu Hause reibungslos funktioniert. Ich behalte stets den Überblick und unterstütze dort, wo ich gebraucht werde und helfen kann.
Neben der Arbeit rund um Familie und Betrieb sorge ich dafür, dass das Essen pünktlich auf dem Tisch steht. Ordnung, Verlässlichkeit und Zusammenhalt sind mir wichtig, denn sie bilden die Grundlage für unseren Familienbetrieb und unser gemeinsames Arbeiten.
Der meikla HOF
ist unsere Wurzel
Unser Hof trägt den Namen meikla HOF ein Hausname aus der alten Bezeichnung des Ortes, der vermutlich auf einen früheren Bewohner namens Michael zurückgeht. Dieser Name begleitet unseren Hof seit Generationen und prägt unsere Identität.
Noch vor wenigen Jahren wurden auf dem Hof Mastschweine, Bullen und Milchkühe gehalten. Seit 2012 nutzen wir die Flächen ausschließlich für den Ackerbau mit Schwerpunkt auf Getreide.
2021 haben wir den Betrieb auf ökologischen Landbau umgestellt. Seit 2024 sind wir Mitglied im Bioland-Verband und vermarkten unser Getreide nach Bioland-Richtlinien. Seit Ende 2025 vermarkten wir unsere eigenen Bio-Chiasamen und unser Bio-Quinoa direkt. Wir bieten die Produkte in praktischen Standbodenbeuteln an.
Warum es zwei Markennamen gibt
Der meikla HOF steht für unseren landwirtschaftlichen Familienbetrieb, unsere Felder und die tägliche Arbeit auf der Schwäbischen Alb. Hier bauen wir nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus Getreide, Kleegras und besondere Kulturen wie Chia und Quinoa an.
Ben’s Vielfalt ist unsere Marke für die Direktvermarktung. Damit möchten wir unsere selbst angebauten Bio-Produkte direkt zu den Menschen bringen und Einblicke in unsere Landwirtschaft geben.
Beide Namen gehören zusammen: Der meikla HOF steht für die landwirtschaftliche Erzeugung, Ben’s Vielfalt für unsere Produkte und deren Vermarktung.