Wir sind die Galster´s
Unser Stolz gilt dem nachhaltigen Anbau besonderer Kulturen und hochwertigen Bio-Produkten, die wir mit Sorgfalt und höchstem Anspruch erzeugen.
Mit klarer Vision und innovativen Methoden arbeiten wir auf der Schwäbische Alb in Pfronstetten-Aichelau daran, Qualität und Vielfalt auf dem Acker und in unseren Produkten kontinuierlich weiterzuentwickeln. Dabei steht für uns die regionale Wertschöpfung im Vordergrund: Wir möchten neue Märkte erschließen, ohne unseren Boden und unsere Umwelt zu belasten.
Durch bewusst gewählte Fruchtfolgen und gezielte Bodenbearbeitung reduzieren wir Dieselverbrauch und Emissionen. So schonen wir Ressourcen, sichern stabile Erträge und leisten einen nachhaltigen Beitrag zur Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Flächen.
Ben Galster
Landwirt und treibende Kraft
Als junger, engagierter Landwirt gehe ich bewusst neue Wege. Mich interessiert, wie sich auch weniger bekannte Kulturen unter unseren Bedingungen entwickeln und wachsen. Dabei suche ich stets nach Lösungen, die nachhaltig sind und die Zukunft der Landwirtschaft aktiv mitgestalten.
Ich nehme Herausforderungen an, hinterfrage Gewohntes und entwickle mit Entschlossenheit und Offenheit neue Ansätze, die sowohl ökologisch sinnvoll, als auch wirtschaftlich tragfähig sind.
Über meinen Instagram-Account zeige ich authentische Einblicke in meinen Alltag, sowie in Feld- und Hofarbeiten. Mir ist es wichtig meine Landwirtschaft transparent darzustellen, meine Erfahrungen zu teilen und zu zeigen, was moderne Landwirtschaft wirklich bedeutet.
Wolfgang Galster
Vater von Ben
Als Vater von Ben begleite ich unseren Betrieb mit Rat und Tat. Ich unterstütze nicht nur praktisch, sondern trage dazu bei, dass wir unsere Produkte klar kommunizieren und authentisch präsentieren. Mein Schwerpunkt liegt auf Vermarktung, Verpackung und darauf, unsere Werte transparent nach außen zu tragen.
Gemeinsam arbeiten wir daran, Menschen zu erreichen, die unsere Produkte schätzen und denen echte Regionalität wichtig ist.
Carmen Galster
Mutter von Ben
Ich halte im Alltag Familie und Betrieb zusammen. Mir ist es wichtig, dass alles auf dem Hof und zu Hause reibungslos funktioniert. Ich behalte stets den Überblick und unterstütze dort, wo ich gebraucht werde und helfen kann.
Neben der Arbeit rund um Familie und Betrieb sorge ich dafür, dass das Essen pünktlich auf dem Tisch steht. Ordnung, Verlässlichkeit und Zusammenhalt sind mir wichtig, denn sie bilden die Grundlage für unseren Familienbetrieb und unser gemeinsames Arbeiten.
Der meikla HOF
ist unsere Wurzel
Unser Hof trägt den Namen meikla HOF ein Hausname aus der alten Bezeichnung des Ortes, der vermutlich auf einen früheren Bewohner namens Michael zurückgeht. Dieser Name begleitet unseren Hof seit Generationen und prägt unsere Identität.
Noch vor wenigen Jahren wurden auf dem Hof Mastschweine, Bullen und Milchkühe gehalten. Seit 2012 nutzen wir die Flächen ausschließlich für den Ackerbau mit Schwerpunkt auf Getreide.
2021 haben wir den Betrieb auf ökologischen Landbau umgestellt. Seit 2024 sind wir Mitglied im Bioland-Verband und vermarkten unser Getreide nach Bioland-Richtlinien. Ende 2025 haben wir mit der Direktvermarktung von Chiasamen und Quinoa gestartet, die wir in ressourcenschonenden Standbodenbeuteln anbieten.
Warum es zwei Markennamen gibt
Der meikla HOF steht für unsere Herkunft: den Familienbetrieb, unsere Felder und die tägliche Arbeit im Einklang mit Natur und Mensch. Hier entstehen unsere Kulturen und hier leben wir unsere Werte, wie Verantwortung, Nachhaltigkeit und Respekt vor natürlichen Kreisläufen.
Ben’s Vielfalt wurde ins Leben gerufen, um die Menschen noch direkter anzusprechen mit innovativen Produkten, einer vielfältigen Auswahl und dem Gesicht hinter dem Betrieb. Diese Marke steht für Neugier, Weiterentwicklung und den Mut, neue Wege zu gehen.
Beide Marken gehören zusammen: meikla HOF als Fundament der Tradition und Ben’s Vielfalt als Ausdruck unserer Vision für eine zukunftsorientierte Landwirtschaft.